Épices, graines de coriandre
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 8,86 gr. |
| Énergie | 298 kcal |
| Énergie | 1245 kj |
| Protéines | 12,37 gr. |
| Lipide total (graisse) | 17,77 gr. |
| Cendres | 6,02 gr. |
| Glucides | 54,99 gr. |
| Fibre | 41,9 gr. |
| Calcium, Ca | 709 mg |
| Fer, Fe | 16,32 mg |
| Magnésium, Mg | 330 mg |
| Phosphore, P | 409 mg |
| Potassium, K | 1267 mg |
| Sodium, Na | 35 mg |
| Zinc, Zn | 4,7 mg |
| Cuivre, Cu | 0,98 mg |
| Manganèse, Mn | 1,9 mg |
| Sélénium, Se | 26,2 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 21 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,24 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,29 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,13 mg |
| Graisses saturées | 0,99 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 13,58 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,75 gr. |
| Phytostérols | 46 mg |