Épices, macis, moulues
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 8,17 gr. |
| Énergie | 475 kcal |
| Énergie | 1989 kj |
| Protéines | 6,71 gr. |
| Lipide total (graisse) | 32,38 gr. |
| Cendres | 2,23 gr. |
| Glucides | 50,5 gr. |
| Fibre | 20,2 gr. |
| Calcium, Ca | 252 mg |
| Fer, Fe | 13,9 mg |
| Magnésium, Mg | 163 mg |
| Phosphore, P | 110 mg |
| Potassium, K | 463 mg |
| Sodium, Na | 80 mg |
| Zinc, Zn | 2,3 mg |
| Cuivre, Cu | 2,47 mg |
| Manganèse, Mn | 1,5 mg |
| Sélénium, Se | 2,7 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 21 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,31 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,45 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,35 mg |
| Vitamine B6 | 0,16 mg |
| Folate, total | 76 mcg |
| Folate, nourriture | 76 mcg |
| Folate, DFE | 76 mcg |
| Vitamine A, IU | 800 IU |
| Vitamine A, RAE | 40 mcg |
| Graisses saturées | 9,51 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 11,17 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 4,39 gr. |
| Phytostérols | 73 mg |