Épices, muscade, moulues
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 6,23 gr. |
| Énergie | 525 kcal |
| Énergie | 2196 kj |
| Protéines | 5,84 gr. |
| Lipide total (graisse) | 36,31 gr. |
| Cendres | 2,34 gr. |
| Glucides | 49,29 gr. |
| Fibre | 20,8 gr. |
| Sucres | 2,99 gr. |
| Calcium, Ca | 184 mg |
| Fer, Fe | 3,04 mg |
| Magnésium, Mg | 183 mg |
| Phosphore, P | 213 mg |
| Potassium, K | 350 mg |
| Sodium, Na | 16 mg |
| Zinc, Zn | 2,15 mg |
| Cuivre, Cu | 1,03 mg |
| Manganèse, Mn | 2,9 mg |
| Sélénium, Se | 1,6 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 3 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,35 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,06 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,16 mg |
| Folate, total | 76 mcg |
| Folate, nourriture | 76 mcg |
| Folate, DFE | 76 mcg |
| Choline, total | 8,8 mg |
| Vitamine A, IU | 102 IU |
| Vitamine A, RAE | 5 mcg |
| Tocophérol, gamma | 0,53 mg |
| Graisses saturées | 25,94 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,22 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,35 gr. |
| Phytostérols | 62 mg |
| Carotène, bêta | 28 mcg |
| Cryptoxanthine, bêta | 66 mcg |