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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
7,96 gr. |
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| Énergie |
315 kcal |
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| Énergie |
1317 kj |
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| Protéines |
10,63 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
12,75 gr. |
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| Cendres |
7,95 gr. |
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| Glucides |
60,73 gr. |
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| Fibre |
40,3 gr. |
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| Sucres |
1,71 gr. |
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| Calcium, Ca |
1652 mg |
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| Fer, Fe |
28,12 mg |
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| Magnésium, Mg |
428 mg |
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| Phosphore, P |
91 mg |
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| Potassium, K |
1070 mg |
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| Sodium, Na |
11 mg |
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| Zinc, Zn |
4,7 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,76 mg |
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| Manganèse, Mn |
3,13 mg |
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| Sélénium, Se |
3,7 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
32,4 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,75 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,34 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,72 mg |
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| Vitamine B6 |
2,69 mg |
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| Folate, total |
274 mcg |
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| Folate, nourriture |
274 mcg |
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| Folate, DFE |
274 mcg |
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| Choline, total |
43,6 mg |
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| Vitamine A, IU |
5900 IU |
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| Vitamine A, RAE |
295 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
7,48 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1714,5 mcg |
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| Graisses saturées |
7,03 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,87 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,76 gr. |
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| Phytostérols |
244 mg |
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| Carotène, bêta |
3485 mcg |
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| Cryptoxanthine, bêta |
109 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
1895 mcg |
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