Menthe verte, séchée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 11,3 gr. |
| Énergie | 285 kcal |
| Énergie | 1192 kj |
| Protéines | 19,93 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6,03 gr. |
| Cendres | 10,7 gr. |
| Glucides | 52,04 gr. |
| Fibre | 29,8 gr. |
| Calcium, Ca | 1488 mg |
| Fer, Fe | 87,47 mg |
| Magnésium, Mg | 602 mg |
| Phosphore, P | 276 mg |
| Potassium, K | 1924 mg |
| Sodium, Na | 344 mg |
| Zinc, Zn | 2,41 mg |
| Cuivre, Cu | 1,54 mg |
| Manganèse, Mn | 11,48 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,29 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 1,42 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,56 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,4 mg |
| Vitamine B6 | 2,58 mg |
| Folate, total | 530 mcg |
| Folate, nourriture | 530 mcg |
| Folate, DFE | 530 mcg |
| Vitamine A, IU | 10579 IU |
| Vitamine A, RAE | 529 mcg |
| Graisses saturées | 1,58 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,21 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,26 gr. |
| Phytostérols | 82 mg |
| Tryptophane | 0,31 gr. |
| Threonine | 0,82 gr. |
| Isoleucine | 0,82 gr. |
| Leucine | 1,5 gr. |
| Lysine | 0,86 gr. |
| Methionine | 0,28 gr. |
| Cystine | 0,22 gr. |
| Phenylalanine | 1,02 gr. |
| Tyrosine | 0,6 gr. |
| Valine | 1 gr. |
| Arginine | 0,92 gr. |
| Histidine | 0,4 gr. |
| Alanine | 1,04 gr. |
| Acide aspartique | 2,35 gr. |
| Acide glutamique | 2,17 gr. |
| Glycine | 0,96 gr. |
| Proline | 0,82 gr. |
| Serine | 0,78 gr. |