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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
68,7 gr. |
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| Énergie |
151 kcal |
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| Énergie |
632 kj |
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| Protéines |
25,4 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,7 gr. |
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| Cendres |
1,3 gr. |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
5,29 mg |
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| Magnésium, Mg |
18 mg |
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| Phosphore, P |
240 mg |
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| Potassium, K |
143 mg |
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| Sodium, Na |
80 mg |
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| Zinc, Zn |
4,15 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,68 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,15 mg |
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| Sélénium, Se |
311,5 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
10,6 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,4 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
1,59 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,79 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
2,87 mg |
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| Vitamine B6 |
0,46 mg |
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| Folate, total |
41 mcg |
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| Folate, nourriture |
41 mcg |
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| Folate, DFE |
41 mcg |
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| Vitamine B12 |
7,79 mcg |
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| Vitamine A, IU |
260 IU |
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| Vitamine A, RAE |
78 mcg |
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| Rétinol |
78 mcg |
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| Graisses saturées |
1,51 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,55 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,38 gr. |
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| Cholestérol |
480 mg |
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| Tryptophane |
0,33 gr. |
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| Threonine |
1,05 gr. |
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| Isoleucine |
1,36 gr. |
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| Leucine |
2,28 gr. |
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| Lysine |
1,83 gr. |
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| Methionine |
0,55 gr. |
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| Cystine |
0,56 gr. |
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| Phenylalanine |
1,2 gr. |
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| Tyrosine |
0,91 gr. |
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| Valine |
1,46 gr. |
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| Arginine |
1,56 gr. |
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| Histidine |
0,61 gr. |
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| Alanine |
1,6 gr. |
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| Acide aspartique |
2,39 gr. |
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| Acide glutamique |
3,03 gr. |
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| Glycine |
1,61 gr. |
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| Proline |
1,57 gr. |
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| Serine |
1,35 gr. |
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