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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
56,95 gr. |
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| Énergie |
216 kcal |
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| Énergie |
904 kj |
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| Protéines |
29,46 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,05 gr. |
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| Cendres |
1,16 gr. |
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| Calcium, Ca |
31 mg |
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| Fer, Fe |
0,82 mg |
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| Magnésium, Mg |
28 mg |
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| Phosphore, P |
245 mg |
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| Potassium, K |
420 mg |
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| Sodium, Na |
65 mg |
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| Zinc, Zn |
2,38 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
47,3 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,3 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,89 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,32 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,23 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,75 mg |
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| Vitamine B6 |
0,4 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,7 mcg |
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| Vitamine A, IU |
6 IU |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Graisses saturées |
3,57 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,6 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,64 gr. |
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| Cholestérol |
81 mg |
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| Tryptophane |
0,37 gr. |
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| Threonine |
1,35 gr. |
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| Isoleucine |
1,38 gr. |
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| Leucine |
2,36 gr. |
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| Lysine |
2,65 gr. |
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| Methionine |
0,78 gr. |
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| Cystine |
0,38 gr. |
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| Phenylalanine |
1,18 gr. |
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| Tyrosine |
1,03 gr. |
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| Valine |
1,6 gr. |
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| Arginine |
1,83 gr. |
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| Histidine |
1,18 gr. |
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| Alanine |
1,72 gr. |
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| Acide aspartique |
2,73 gr. |
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| Acide glutamique |
4,61 gr. |
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| Glycine |
1,4 gr. |
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| Proline |
1,18 gr. |
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| Serine |
1,22 gr. |
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