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Quantité par 100 gr |
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| Vitamine D |
17 IU |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,11 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,03 gr. |
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| Eau |
23,65 gr. |
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| Énergie |
468 kcal |
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| Énergie |
1958 kj |
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| Protéines |
33,92 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
35,09 gr. |
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| Cendres |
5,64 gr. |
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| Glucides |
1,7 gr. |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
0,95 mg |
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| Magnésium, Mg |
31 mg |
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| Phosphore, P |
388 mg |
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| Potassium, K |
499 mg |
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| Sodium, Na |
1684 mg |
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| Zinc, Zn |
3,06 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
50,7 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,56 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,46 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
1,1 mg |
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| Vitamine B6 |
0,54 mg |
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| Choline, total |
89,5 mg |
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| Betaine |
8,1 mg |
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| Vitamine B12 |
1,09 mcg |
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| Vitamine A, IU |
37 IU |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,42 mg |
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| Tocophérol, bêta |
1,17 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,52 mg |
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| Graisses saturées |
11,96 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
15,53 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
6,11 gr. |
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| Graisses, trans |
0,14 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Tryptophane |
0,41 gr. |
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| Threonine |
1,5 gr. |
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| Isoleucine |
1,62 gr. |
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| Leucine |
2,81 gr. |
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| Lysine |
3,04 gr. |
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| Methionine |
0,94 gr. |
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| Cystine |
0,39 gr. |
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| Phenylalanine |
1,42 gr. |
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| Tyrosine |
1,36 gr. |
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| Valine |
1,73 gr. |
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| Arginine |
2,2 gr. |
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| Histidine |
1,39 gr. |
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| Alanine |
1,96 gr. |
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| Acide aspartique |
3,2 gr. |
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| Acide glutamique |
5,22 gr. |
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| Glycine |
1,55 gr. |
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| Proline |
1,38 gr. |
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| Serine |
1,43 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,12 gr. |
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