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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
67,9 gr. |
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| Énergie |
137 kcal |
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| Énergie |
571 kj |
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| Protéines |
24,14 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,25 gr. |
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| Cendres |
3,29 gr. |
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| Glucides |
0,48 gr. |
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| Sucres |
0,48 gr. |
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| Sucre |
0,07 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,24 gr. |
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| Fructose |
0,17 gr. |
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| Calcium, Ca |
10 mg |
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| Fer, Fe |
1,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
271 mg |
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| Potassium, K |
511 mg |
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| Sodium, Na |
861 mg |
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| Zinc, Zn |
2,5 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
49,9 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,33 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,62 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,49 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Choline, total |
110,6 mg |
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| Betaine |
3 mg |
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| Vitamine B12 |
0,61 mcg |
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| Vitamine A, IU |
37 IU |
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| Vitamine A, RAE |
11 mcg |
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| Rétinol |
11 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,27 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Graisses saturées |
1,42 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,71 gr. |
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| Graisses, trans |
0,04 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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| Cholestérol |
72 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
1,08 gr. |
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| Isoleucine |
1,09 gr. |
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| Leucine |
1,93 gr. |
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| Lysine |
2,04 gr. |
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| Methionine |
0,58 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,97 gr. |
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| Tyrosine |
0,78 gr. |
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| Valine |
1,22 gr. |
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| Arginine |
1,55 gr. |
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| Histidine |
1,05 gr. |
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| Alanine |
1,42 gr. |
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| Acide aspartique |
2,11 gr. |
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| Acide glutamique |
3,46 gr. |
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| Glycine |
1,26 gr. |
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| Proline |
1,04 gr. |
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| Serine |
0,95 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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