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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
69,56 gr. |
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| Énergie |
125 kcal |
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| Énergie |
525 kj |
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| Protéines |
24,46 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,92 gr. |
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| Cendres |
2,74 gr. |
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| Glucides |
0,32 gr. |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
1,08 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
267 mg |
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| Potassium, K |
385 mg |
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| Sodium, Na |
737 mg |
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| Zinc, Zn |
2,61 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,87 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
21,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,52 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,99 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,63 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Choline, total |
91,9 mg |
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| Betaine |
6,3 mg |
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| Vitamine B12 |
0,56 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,26 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Graisses saturées |
0,87 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,02 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,54 gr. |
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| Graisses, trans |
0,02 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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| Cholestérol |
63 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
1,09 gr. |
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| Isoleucine |
1,1 gr. |
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| Leucine |
1,96 gr. |
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| Lysine |
2,07 gr. |
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| Methionine |
0,59 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,98 gr. |
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| Tyrosine |
0,79 gr. |
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| Valine |
1,24 gr. |
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| Arginine |
1,57 gr. |
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| Histidine |
1,07 gr. |
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| Alanine |
1,44 gr. |
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| Acide aspartique |
2,13 gr. |
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| Acide glutamique |
3,5 gr. |
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| Glycine |
1,28 gr. |
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| Proline |
1,05 gr. |
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| Serine |
0,96 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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