|
Quantité par 100 gr |
|
| Eau |
69,79 gr. |
|
| Énergie |
125 kcal |
|
| Énergie |
521 kj |
|
| Protéines |
23,79 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
3,19 gr. |
|
| Cendres |
3,05 gr. |
|
| Glucides |
0,18 gr. |
|
| Calcium, Ca |
6 mg |
|
| Fer, Fe |
0,99 mg |
|
| Magnésium, Mg |
22 mg |
|
| Phosphore, P |
258 mg |
|
| Potassium, K |
364 mg |
|
| Sodium, Na |
846 mg |
|
| Zinc, Zn |
2,34 mg |
|
| Cuivre, Cu |
0,39 mg |
|
| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
|
| Sélénium, Se |
21,2 mcg |
|
| Vitamine B1, Thiamine |
0,48 mg |
|
| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
6,97 mg |
|
| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,66 mg |
|
| Vitamine B6 |
0,47 mg |
|
| Choline, total |
90,5 mg |
|
| Betaine |
6 mg |
|
| Vitamine B12 |
0,58 mcg |
|
| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,24 mg |
|
| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
|
| Graisses saturées |
0,98 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,24 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
0,51 gr. |
|
| Graisses, trans |
0,02 gr. |
|
| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
|
| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
|
| Cholestérol |
61 mg |
|
| Tryptophane |
0,22 gr. |
|
| Threonine |
1,06 gr. |
|
| Isoleucine |
1,07 gr. |
|
| Leucine |
1,91 gr. |
|
| Lysine |
2,01 gr. |
|
| Methionine |
0,57 gr. |
|
| Cystine |
0,27 gr. |
|
| Phenylalanine |
0,95 gr. |
|
| Tyrosine |
0,77 gr. |
|
| Valine |
1,2 gr. |
|
| Arginine |
1,52 gr. |
|
| Histidine |
1,04 gr. |
|
| Alanine |
1,4 gr. |
|
| Acide aspartique |
2,08 gr. |
|
| Acide glutamique |
3,41 gr. |
|
| Glycine |
1,24 gr. |
|
| Proline |
1,02 gr. |
|
| Serine |
0,93 gr. |
|
| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
|
