Poire baumière (courge amère), pointes feuillues, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 89,25 gr. |
| Énergie | 30 kcal |
| Énergie | 126 kj |
| Protéines | 5,3 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,69 gr. |
| Cendres | 1,47 gr. |
| Glucides | 3,29 gr. |
| Calcium, Ca | 84 mg |
| Fer, Fe | 2,04 mg |
| Magnésium, Mg | 85 mg |
| Phosphore, P | 99 mg |
| Potassium, K | 608 mg |
| Sodium, Na | 11 mg |
| Zinc, Zn | 0,3 mg |
| Cuivre, Cu | 0,2 mg |
| Manganèse, Mn | 0,54 mg |
| Sélénium, Se | 0,9 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 88 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,18 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,36 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,11 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,06 mg |
| Vitamine B6 | 0,8 mg |
| Folate, total | 128 mcg |
| Folate, nourriture | 128 mcg |
| Folate, DFE | 128 mcg |
| Vitamine A, IU | 1734 IU |
| Vitamine A, RAE | 87 mcg |