Champignons, shiitake, sautés
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 21 IU |
| Campesterol | 3 mg |
| Phytostérols | 3 mg |
| Eau | 87,74 gr. |
| Énergie | 39 kcal |
| Énergie | 162 kj |
| Protéines | 3,45 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,35 gr. |
| Cendres | 0,78 gr. |
| Glucides | 7,68 gr. |
| Fibre | 3,6 gr. |
| Sucres | 0,3 gr. |
| Glucose (dextrose) | 0,3 gr. |
| Calcium, Ca | 2 mg |
| Fer, Fe | 0,53 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 111 mg |
| Potassium, K | 326 mg |
| Sodium, Na | 5 mg |
| Zinc, Zn | 0,96 mg |
| Cuivre, Cu | 0,16 mg |
| Manganèse, Mn | 0,22 mg |
| Sélénium, Se | 6,3 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,1 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,27 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,87 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,36 mg |
| Vitamine B6 | 0,17 mg |
| Folate, total | 14 mcg |
| Folate, nourriture | 14 mcg |
| Folate, DFE | 14 mcg |
| Choline, total | 59,4 mg |
| Betaine | 0,3 mg |
| Graisses saturées | 0,03 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,14 gr. |
| Tryptophane | 0,01 gr. |
| Threonine | 0,13 gr. |
| Isoleucine | 0,11 gr. |
| Leucine | 0,19 gr. |
| Lysine | 0,13 gr. |
| Methionine | 0,03 gr. |
| Cystine | 0,02 gr. |
| Phenylalanine | 0,11 gr. |
| Tyrosine | 0,08 gr. |
| Valine | 0,14 gr. |
| Arginine | 0,15 gr. |
| Histidine | 0,06 gr. |
| Alanine | 0,17 gr. |
| Acide aspartique | 0,3 gr. |
| Acide glutamique | 0,67 gr. |
| Glycine | 0,14 gr. |
| Proline | 0,1 gr. |
| Serine | 0,14 gr. |