Pommes de terre, crues, avec peau
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 83,29 gr. |
| Énergie | 58 kcal |
| Énergie | 243 kj |
| Protéines | 2,57 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,1 gr. |
| Cendres | 1,61 gr. |
| Glucides | 12,44 gr. |
| Fibre | 2,5 gr. |
| Calcium, Ca | 30 mg |
| Fer, Fe | 3,24 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 38 mg |
| Potassium, K | 413 mg |
| Sodium, Na | 10 mg |
| Zinc, Zn | 0,35 mg |
| Cuivre, Cu | 0,42 mg |
| Manganèse, Mn | 0,6 mg |
| Sélénium, Se | 0,3 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 11,4 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,02 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,04 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,03 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,3 mg |
| Vitamine B6 | 0,24 mg |
| Folate, total | 17 mcg |
| Folate, nourriture | 17 mcg |
| Folate, DFE | 17 mcg |
| Graisses saturées | 0,03 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,04 gr. |