Eppaw, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 60 gr. |
| Énergie | 150 kcal |
| Énergie | 628 kj |
| Protéines | 4,6 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,8 gr. |
| Cendres | 1,92 gr. |
| Glucides | 31,68 gr. |
| Calcium, Ca | 110 mg |
| Fer, Fe | 1,15 mg |
| Magnésium, Mg | 32 mg |
| Phosphore, P | 165 mg |
| Potassium, K | 340 mg |
| Sodium, Na | 12 mg |
| Zinc, Zn | 1,15 mg |
| Cuivre, Cu | 0,23 mg |
| Manganèse, Mn | 1,09 mg |
| Sélénium, Se | 0,9 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 13 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,11 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,12 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,3 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,17 mg |
| Vitamine B6 | 0,18 mg |
| Folate, total | 24 mcg |
| Folate, nourriture | 24 mcg |
| Folate, DFE | 24 mcg |