Chou, napa, cuit
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 96,33 gr. |
| Énergie | 12 kcal |
| Énergie | 50 kj |
| Protéines | 1,1 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,17 gr. |
| Cendres | 0,17 gr. |
| Glucides | 2,23 gr. |
| Calcium, Ca | 29 mg |
| Fer, Fe | 0,74 mg |
| Magnésium, Mg | 8 mg |
| Phosphore, P | 19 mg |
| Potassium, K | 87 mg |
| Sodium, Na | 11 mg |
| Zinc, Zn | 0,14 mg |
| Cuivre, Cu | 0,1 mg |
| Manganèse, Mn | 0,2 mg |
| Sélénium, Se | 0,4 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 3,2 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,01 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,03 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,47 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,04 mg |
| Vitamine B6 | 0,04 mg |
| Folate, total | 43 mcg |
| Folate, nourriture | 43 mcg |
| Folate, DFE | 43 mcg |
| Vitamine A, IU | 263 IU |
| Vitamine A, RAE | 13 mcg |
| Carotène, bêta | 133 mcg |
| Carotène, alpha | 49 mcg |