Épilobe, feuilles, crues
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 70,78 gr. |
| Énergie | 103 kcal |
| Énergie | 431 kj |
| Protéines | 4,71 gr. |
| Lipide total (graisse) | 2,75 gr. |
| Cendres | 2,54 gr. |
| Glucides | 19,22 gr. |
| Fibre | 10,6 gr. |
| Calcium, Ca | 429 mg |
| Fer, Fe | 2,4 mg |
| Magnésium, Mg | 156 mg |
| Phosphore, P | 108 mg |
| Potassium, K | 494 mg |
| Sodium, Na | 34 mg |
| Zinc, Zn | 2,66 mg |
| Cuivre, Cu | 0,32 mg |
| Manganèse, Mn | 6,7 mg |
| Sélénium, Se | 0,9 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 2,2 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,03 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,14 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,67 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,36 mg |
| Vitamine B6 | 0,63 mg |
| Folate, total | 112 mcg |
| Folate, nourriture | 112 mcg |
| Folate, DFE | 112 mcg |
| Vitamine A, IU | 3598 IU |
| Vitamine A, RAE | 180 mcg |