Épinards Malabar, cuits
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 92,5 gr. |
| Énergie | 23 kcal |
| Énergie | 96 kj |
| Protéines | 2,98 gr. |
| Lipide total (graisse) | 0,78 gr. |
| Cendres | 1,04 gr. |
| Glucides | 2,71 gr. |
| Fibre | 2,1 gr. |
| Calcium, Ca | 124 mg |
| Fer, Fe | 1,48 mg |
| Magnésium, Mg | 48 mg |
| Phosphore, P | 36 mg |
| Potassium, K | 256 mg |
| Sodium, Na | 55 mg |
| Zinc, Zn | 0,3 mg |
| Cuivre, Cu | 0,11 mg |
| Manganèse, Mn | 0,26 mg |
| Sélénium, Se | 0,9 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 5,9 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,11 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,13 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 0,79 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,14 mg |
| Vitamine B6 | 0,09 mg |
| Folate, total | 114 mcg |
| Folate, nourriture | 114 mcg |
| Folate, DFE | 114 mcg |
| Vitamine A, IU | 1158 IU |
| Vitamine A, RAE | 58 mcg |