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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
6,3 gr. |
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| Énergie |
359 kcal |
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| Énergie |
1502 kj |
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| Protéines |
40,96 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,2 gr. |
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| Cendres |
6 gr. |
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| Glucides |
40,54 gr. |
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| Fibre |
3 gr. |
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| Calcium, Ca |
478 mg |
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| Fer, Fe |
12,66 mg |
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| Magnésium, Mg |
721 mg |
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| Phosphore, P |
1597 mg |
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| Potassium, K |
1772 mg |
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| Sodium, Na |
35 mg |
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| Zinc, Zn |
11,69 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,18 mg |
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| Manganèse, Mn |
2,14 mg |
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| Sélénium, Se |
5,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2,4 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
2,1 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,4 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,07 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,45 mg |
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| Vitamine B6 |
0,77 mg |
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| Folate, total |
229 mcg |
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| Folate, nourriture |
229 mcg |
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| Folate, DFE |
229 mcg |
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| Vitamine A, IU |
434 IU |
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| Vitamine A, RAE |
22 mcg |
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| Graisses saturées |
1,59 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,13 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,96 gr. |
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| Tryptophane |
0,62 gr. |
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| Threonine |
1,52 gr. |
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| Isoleucine |
1,48 gr. |
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| Leucine |
2,8 gr. |
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| Lysine |
2,08 gr. |
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| Methionine |
0,67 gr. |
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| Cystine |
1,07 gr. |
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| Phenylalanine |
2,55 gr. |
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| Tyrosine |
1,48 gr. |
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| Valine |
2,1 gr. |
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| Arginine |
5,53 gr. |
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| Histidine |
1,29 gr. |
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| Alanine |
1,9 gr. |
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| Acide aspartique |
4,46 gr. |
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| Acide glutamique |
10,26 gr. |
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| Glycine |
1,99 gr. |
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| Proline |
1,75 gr. |
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| Serine |
2,05 gr. |
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