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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
6,9 gr. |
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| Énergie |
332 kcal |
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| Énergie |
1389 kj |
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| Protéines |
49,83 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,41 gr. |
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| Cendres |
5,76 gr. |
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| Glucides |
36,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
474 mg |
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| Fer, Fe |
12,58 mg |
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| Magnésium, Mg |
716 mg |
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| Phosphore, P |
1587 mg |
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| Potassium, K |
1761 mg |
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| Sodium, Na |
35 mg |
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| Zinc, Zn |
11,61 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,17 mg |
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| Manganèse, Mn |
2,13 mg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2,4 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
2,09 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,4 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,04 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,45 mg |
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| Vitamine B6 |
0,76 mg |
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| Folate, total |
228 mcg |
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| Folate, nourriture |
228 mcg |
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| Folate, DFE |
228 mcg |
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| Vitamine A, IU |
432 IU |
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| Vitamine A, RAE |
22 mcg |
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| Graisses saturées |
0,31 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,22 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,58 gr. |
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| Tryptophane |
0,75 gr. |
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| Threonine |
1,84 gr. |
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| Isoleucine |
1,8 gr. |
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| Leucine |
3,4 gr. |
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| Lysine |
2,53 gr. |
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| Methionine |
0,81 gr. |
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| Cystine |
1,31 gr. |
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| Phenylalanine |
3,1 gr. |
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| Tyrosine |
1,8 gr. |
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| Valine |
2,56 gr. |
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| Arginine |
6,73 gr. |
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| Histidine |
1,57 gr. |
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| Alanine |
2,31 gr. |
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| Acide aspartique |
5,43 gr. |
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| Acide glutamique |
12,48 gr. |
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| Glycine |
2,42 gr. |
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| Proline |
2,13 gr. |
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| Serine |
2,49 gr. |
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