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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
7,47 gr. |
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| Énergie |
326 kcal |
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| Énergie |
1364 kj |
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| Protéines |
48,06 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,61 gr. |
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| Cendres |
7,04 gr. |
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| Glucides |
35,83 gr. |
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| Fibre |
5,2 gr. |
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| Calcium, Ca |
114 mg |
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| Fer, Fe |
6,62 mg |
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| Magnésium, Mg |
346 mg |
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| Phosphore, P |
689 mg |
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| Potassium, K |
67 mg |
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| Sodium, Na |
3 mg |
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| Zinc, Zn |
4,95 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,71 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,98 mg |
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| Sélénium, Se |
58,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,3 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
3,19 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,27 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,31 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
6,6 mg |
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| Vitamine B6 |
0,75 mg |
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| Folate, total |
222 mcg |
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| Folate, nourriture |
222 mcg |
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| Folate, DFE |
222 mcg |
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| Vitamine A, IU |
49 IU |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Graisses saturées |
0,14 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,25 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,87 gr. |
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| Tryptophane |
0,74 gr. |
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| Threonine |
1,96 gr. |
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| Isoleucine |
2,4 gr. |
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| Leucine |
3,5 gr. |
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| Lysine |
1,98 gr. |
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| Methionine |
1,04 gr. |
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| Cystine |
0,95 gr. |
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| Phenylalanine |
2,47 gr. |
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| Tyrosine |
1,41 gr. |
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| Valine |
2,78 gr. |
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| Arginine |
5,07 gr. |
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| Histidine |
1,33 gr. |
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| Alanine |
2,36 gr. |
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| Acide aspartique |
5,16 gr. |
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| Acide glutamique |
11,77 gr. |
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| Glycine |
3,08 gr. |
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| Proline |
2,49 gr. |
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| Serine |
2,27 gr. |
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