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Quantité par 100 gr |
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| Stigmasterol |
6 mg |
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| Campesterol |
2 mg |
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| Beta-sitosterol |
64 mg |
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| Eau |
3,42 gr. |
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| Énergie |
659 kcal |
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| Énergie |
2757 kj |
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| Protéines |
14,32 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
67,1 gr. |
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| Cendres |
3,43 gr. |
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| Glucides |
11,74 gr. |
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| Fibre |
7,5 gr. |
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| Sucres |
2,33 gr. |
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| Amidon |
0,25 gr. |
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| Sucre |
2,33 gr. |
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| Calcium, Ca |
160 mg |
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| Fer, Fe |
2,43 mg |
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| Magnésium, Mg |
376 mg |
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| Phosphore, P |
725 mg |
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| Potassium, K |
659 mg |
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| Sodium, Na |
3 mg |
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| Zinc, Zn |
4,06 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,74 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,22 mg |
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| Sélénium, Se |
1917 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,62 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,04 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
0,3 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,18 mg |
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| Vitamine B6 |
0,1 mg |
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| Folate, total |
22 mcg |
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| Folate, nourriture |
22 mcg |
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| Folate, DFE |
22 mcg |
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| Choline, total |
28,8 mg |
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| Betaine |
0,4 mg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
5,65 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
9,56 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,63 mg |
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| Graisses saturées |
16,13 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
23,88 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
24,4 gr. |
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| Tryptophane |
0,14 gr. |
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| Threonine |
0,37 gr. |
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| Isoleucine |
0,52 gr. |
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| Leucine |
1,19 gr. |
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| Lysine |
0,49 gr. |
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| Methionine |
1,12 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
0,64 gr. |
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| Tyrosine |
0,42 gr. |
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| Valine |
0,76 gr. |
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| Arginine |
2,14 gr. |
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| Histidine |
0,41 gr. |
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| Alanine |
0,61 gr. |
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| Acide aspartique |
1,33 gr. |
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| Acide glutamique |
3,19 gr. |
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| Glycine |
0,73 gr. |
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| Proline |
0,71 gr. |
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| Serine |
0,68 gr. |
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