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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
5,79 gr. |
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| Énergie |
629 kcal |
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| Énergie |
2630 kj |
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| Protéines |
13,7 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
61,15 gr. |
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| Cendres |
2,36 gr. |
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| Glucides |
17 gr. |
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| Fibre |
11 gr. |
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| Sucres |
3,49 gr. |
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| Amidon |
0,93 gr. |
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| Sucre |
3,35 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,07 gr. |
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| Fructose |
0,07 gr. |
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| Calcium, Ca |
149 mg |
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| Fer, Fe |
3,3 mg |
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| Magnésium, Mg |
160 mg |
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| Phosphore, P |
310 mg |
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| Potassium, K |
658 mg |
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| Zinc, Zn |
2,2 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,6 mg |
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| Manganèse, Mn |
12,65 mg |
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| Sélénium, Se |
4,1 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,48 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,55 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,82 mg |
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| Vitamine B6 |
0,59 mg |
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| Folate, total |
78 mcg |
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| Folate, nourriture |
78 mcg |
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| Folate, DFE |
78 mcg |
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| Vitamine A, IU |
40 IU |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
17,5 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,35 mg |
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| Tocophérol, gamma |
2,15 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,14 mg |
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| Graisses saturées |
4,67 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
48,19 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
5,56 gr. |
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| Phytostérols |
116 mg |
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| Stigmasterol |
1 mg |
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| Campesterol |
7 mg |
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| Beta-sitosterol |
108 mg |
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| Tryptophane |
0,18 gr. |
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| Threonine |
0,46 gr. |
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| Isoleucine |
0,5 gr. |
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| Leucine |
0,97 gr. |
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| Lysine |
0,39 gr. |
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| Methionine |
0,2 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,61 gr. |
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| Tyrosine |
0,33 gr. |
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| Valine |
0,64 gr. |
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| Arginine |
2,03 gr. |
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| Histidine |
0,4 gr. |
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| Alanine |
0,67 gr. |
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| Acide aspartique |
1,54 gr. |
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| Acide glutamique |
3,4 gr. |
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| Glycine |
0,66 gr. |
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| Proline |
0,51 gr. |
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| Serine |
0,67 gr. |
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| Carotène, bêta |
23 mcg |
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| Carotène, alpha |
2 mcg |
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