Graines, farine de sésame, riche en matières grasses
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 0,9 gr. |
| Énergie | 526 kcal |
| Énergie | 2201 kj |
| Protéines | 30,78 gr. |
| Lipide total (graisse) | 37,1 gr. |
| Cendres | 4,6 gr. |
| Glucides | 26,62 gr. |
| Calcium, Ca | 159 mg |
| Fer, Fe | 15,17 mg |
| Magnésium, Mg | 361 mg |
| Phosphore, P | 807 mg |
| Potassium, K | 423 mg |
| Sodium, Na | 41 mg |
| Zinc, Zn | 10,67 mg |
| Cuivre, Cu | 1,52 mg |
| Manganèse, Mn | 1,49 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 2,68 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,29 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 13,37 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 2,93 mg |
| Vitamine B6 | 0,15 mg |
| Folate, total | 31 mcg |
| Folate, nourriture | 31 mcg |
| Folate, DFE | 31 mcg |
| Vitamine A, IU | 69 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Graisses saturées | 5,2 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 14,01 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 16,26 gr. |
| Tryptophane | 0,67 gr. |
| Threonine | 1,28 gr. |
| Isoleucine | 1,32 gr. |
| Leucine | 2,36 gr. |
| Lysine | 0,99 gr. |
| Methionine | 1,02 gr. |
| Cystine | 0,62 gr. |
| Phenylalanine | 1,63 gr. |
| Tyrosine | 1,29 gr. |
| Valine | 1,72 gr. |
| Arginine | 4,57 gr. |
| Histidine | 0,91 gr. |
| Alanine | 1,61 gr. |
| Acide aspartique | 2,86 gr. |
| Acide glutamique | 6,87 gr. |
| Glycine | 2,11 gr. |
| Proline | 1,41 gr. |
| Serine | 1,68 gr. |