Graines, beurre de sésame, tahini, provenant de grains non torréfiés (tégument non éliminé chimiquement)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 3 gr. |
| Énergie | 607 kcal |
| Énergie | 2540 kj |
| Protéines | 17,95 gr. |
| Lipide total (graisse) | 56,44 gr. |
| Cendres | 4,73 gr. |
| Glucides | 17,89 gr. |
| Fibre | 9,3 gr. |
| Calcium, Ca | 141 mg |
| Fer, Fe | 6,35 mg |
| Magnésium, Mg | 353 mg |
| Phosphore, P | 790 mg |
| Potassium, K | 459 mg |
| Sodium, Na | 1 mg |
| Zinc, Zn | 10,45 mg |
| Cuivre, Cu | 1,49 mg |
| Manganèse, Mn | 1,46 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 1,59 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,12 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,64 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,69 mg |
| Vitamine B6 | 0,15 mg |
| Folate, total | 98 mcg |
| Folate, nourriture | 98 mcg |
| Folate, DFE | 98 mcg |
| Vitamine A, IU | 67 IU |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Graisses saturées | 7,9 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 21,31 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 24,74 gr. |
| Tryptophane | 0,39 gr. |
| Threonine | 0,75 gr. |
| Isoleucine | 0,77 gr. |
| Leucine | 1,38 gr. |
| Lysine | 0,58 gr. |
| Methionine | 0,59 gr. |
| Cystine | 0,36 gr. |
| Phenylalanine | 0,95 gr. |
| Tyrosine | 0,75 gr. |
| Valine | 1 gr. |
| Arginine | 2,66 gr. |
| Histidine | 0,53 gr. |
| Alanine | 0,94 gr. |
| Acide aspartique | 1,67 gr. |
| Acide glutamique | 4 gr. |
| Glycine | 1,23 gr. |
| Proline | 0,82 gr. |
| Serine | 0,98 gr. |