Graines, graines de lotus, crues

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	77 gr.

Énergie	89 kcal

Énergie	372 kj

Protéines	4,13 gr.

Lipide total (graisse)	0,53 gr.

Cendres	1,07 gr.

Glucides	17,28 gr.

Calcium, Ca	44 mg

Fer, Fe	0,95 mg

Magnésium, Mg	56 mg

Phosphore, P	168 mg

Potassium, K	367 mg

Sodium, Na	1 mg

Zinc, Zn	0,28 mg

Cuivre, Cu	0,09 mg

Manganèse, Mn	0,62 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,17 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,04 mg

Vitamine B3, Niacine	0,43 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,23 mg

Vitamine B6	0,17 mg

Folate, total	28 mcg

Folate, nourriture	28 mcg

Folate, DFE	28 mcg

Vitamine A, IU	13 IU

Vitamine A, RAE	1 mcg

Graisses saturées	0,09 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,1 gr.

Graisses polyinsaturées	0,31 gr.

Tryptophane	0,06 gr.

Threonine	0,2 gr.

Isoleucine	0,21 gr.

Leucine	0,33 gr.

Lysine	0,26 gr.

Methionine	0,07 gr.

Cystine	0,05 gr.

Phenylalanine	0,21 gr.

Tyrosine	0,1 gr.

Valine	0,27 gr.

Arginine	0,34 gr.

Histidine	0,12 gr.

Alanine	0,24 gr.

Acide aspartique	0,51 gr.

Acide glutamique	0,96 gr.

Glycine	0,22 gr.

Proline	0,34 gr.

Serine	0,25 gr.