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Quantité par 100 gr |
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| Stigmasterol |
11 mg |
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| Campesterol |
45 mg |
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| Beta-sitosterol |
90 mg |
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| Eau |
6,96 gr. |
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| Énergie |
534 kcal |
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| Énergie |
2234 kj |
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| Protéines |
18,29 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
42,16 gr. |
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| Cendres |
3,72 gr. |
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| Glucides |
28,88 gr. |
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| Fibre |
27,3 gr. |
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| Sucres |
1,55 gr. |
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| Sucre |
1,15 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,4 gr. |
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| Calcium, Ca |
255 mg |
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| Fer, Fe |
5,73 mg |
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| Magnésium, Mg |
392 mg |
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| Phosphore, P |
642 mg |
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| Potassium, K |
813 mg |
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| Sodium, Na |
30 mg |
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| Zinc, Zn |
4,34 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,22 mg |
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| Manganèse, Mn |
2,48 mg |
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| Sélénium, Se |
25,4 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,6 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
1,64 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,16 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,08 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,99 mg |
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| Vitamine B6 |
0,47 mg |
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| Folate, total |
87 mcg |
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| Folate, nourriture |
87 mcg |
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| Folate, DFE |
87 mcg |
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| Choline, total |
78,7 mg |
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| Betaine |
3,1 mg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,31 mg |
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| Tocophérol, gamma |
19,95 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,35 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
4,3 mcg |
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| Graisses saturées |
3,66 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
7,53 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
28,73 gr. |
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| Tryptophane |
0,3 gr. |
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| Threonine |
0,77 gr. |
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| Isoleucine |
0,9 gr. |
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| Leucine |
1,24 gr. |
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| Lysine |
0,86 gr. |
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| Methionine |
0,37 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
0,96 gr. |
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| Tyrosine |
0,49 gr. |
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| Valine |
1,07 gr. |
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| Arginine |
1,93 gr. |
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| Histidine |
0,47 gr. |
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| Alanine |
0,93 gr. |
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| Acide aspartique |
2,05 gr. |
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| Acide glutamique |
4,04 gr. |
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| Glycine |
1,25 gr. |
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| Proline |
0,81 gr. |
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| Serine |
0,97 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,18 gr. |
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| Lutéine + zéaxanthine |
651 mcg |
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