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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
1,12 gr. |
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| Énergie |
710 kcal |
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| Énergie |
2969 kj |
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| Protéines |
9,5 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
74,27 gr. |
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| Cendres |
1,56 gr. |
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| Glucides |
13,55 gr. |
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| Fibre |
9,4 gr. |
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| Sucres |
4,06 gr. |
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| Amidon |
0,24 gr. |
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| Sucre |
4 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,04 gr. |
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| Fructose |
0,04 gr. |
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| Calcium, Ca |
72 mg |
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| Fer, Fe |
2,8 mg |
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| Magnésium, Mg |
132 mg |
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| Phosphore, P |
293 mg |
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| Potassium, K |
424 mg |
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| Sodium, Na |
383 mg |
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| Zinc, Zn |
5,07 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,17 mg |
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| Manganèse, Mn |
3,93 mg |
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| Sélénium, Se |
4 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
0,7 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,45 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,11 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,17 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,7 mg |
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| Vitamine B6 |
0,19 mg |
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| Folate, total |
16 mcg |
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| Folate, nourriture |
16 mcg |
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| Folate, DFE |
16 mcg |
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| Vitamine A, IU |
140 IU |
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| Vitamine A, RAE |
7 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
1,3 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,14 mg |
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| Tocophérol, gamma |
23,57 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,77 mg |
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| Graisses saturées |
6,28 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
43,96 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
20,57 gr. |
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| Phytostérols |
85 mg |
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| Stigmasterol |
2 mg |
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| Campesterol |
4 mg |
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| Beta-sitosterol |
78 mg |
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| Tryptophane |
0,1 gr. |
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| Threonine |
0,32 gr. |
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| Isoleucine |
0,35 gr. |
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| Leucine |
0,62 gr. |
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| Lysine |
0,3 gr. |
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| Methionine |
0,19 gr. |
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| Cystine |
0,16 gr. |
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| Phenylalanine |
0,44 gr. |
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| Tyrosine |
0,22 gr. |
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| Valine |
0,43 gr. |
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| Arginine |
1,22 gr. |
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| Histidine |
0,27 gr. |
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| Alanine |
0,41 gr. |
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| Acide aspartique |
0,96 gr. |
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| Acide glutamique |
1,9 gr. |
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| Glycine |
0,47 gr. |
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| Proline |
0,38 gr. |
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| Serine |
0,49 gr. |
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| Carotène, bêta |
84 mcg |
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