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Quantité par 100 gr |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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| Eau |
1,79 gr. |
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| Énergie |
569 kcal |
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| Énergie |
2379 kj |
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| Protéines |
21,05 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
45,82 gr. |
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| Cendres |
3,79 gr. |
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| Glucides |
27,55 gr. |
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| Fibre |
10,3 gr. |
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| Sucres |
7,74 gr. |
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| Amidon |
1,38 gr. |
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| Sucre |
7,09 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,25 gr. |
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| Fructose |
0,22 gr. |
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| Maltose |
0,13 gr. |
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| Calcium, Ca |
107 mg |
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| Fer, Fe |
4,03 mg |
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| Magnésium, Mg |
109 mg |
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| Phosphore, P |
469 mg |
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| Potassium, K |
1007 mg |
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| Sodium, Na |
428 mg |
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| Zinc, Zn |
2,34 mg |
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| Cuivre, Cu |
1,29 mg |
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| Manganèse, Mn |
1,24 mg |
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| Sélénium, Se |
10 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
3 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,7 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,23 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,37 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,51 mg |
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| Vitamine B6 |
1,12 mg |
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| Folate, total |
51 mcg |
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| Folate, nourriture |
51 mcg |
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| Folate, DFE |
51 mcg |
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| Choline, total |
71,4 mg |
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| Betaine |
0,8 mg |
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| Vitamine A, IU |
266 IU |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
2,17 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,13 mg |
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| Tocophérol, gamma |
23,42 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,55 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
13,2 mcg |
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| Graisses saturées |
5,65 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
24,53 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
13,35 gr. |
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| Phytostérols |
214 mg |
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| Stigmasterol |
2 mg |
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| Campesterol |
10 mg |
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| Beta-sitosterol |
210 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
0,71 gr. |
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| Isoleucine |
0,96 gr. |
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| Leucine |
1,68 gr. |
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| Lysine |
1,19 gr. |
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| Methionine |
0,38 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,14 gr. |
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| Tyrosine |
0,53 gr. |
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| Valine |
1,31 gr. |
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| Arginine |
2,23 gr. |
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| Histidine |
0,54 gr. |
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| Alanine |
1,02 gr. |
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| Acide aspartique |
1,97 gr. |
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| Acide glutamique |
4,49 gr. |
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| Glycine |
1,05 gr. |
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| Proline |
0,98 gr. |
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| Serine |
1,34 gr. |
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| Carotène, bêta |
159 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
1160 mcg |
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