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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
55,91 gr. |
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| Énergie |
238 kcal |
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| Énergie |
996 kj |
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| Protéines |
32,48 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,97 gr. |
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| Cendres |
1,45 gr. |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
3,9 mg |
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| Magnésium, Mg |
33 mg |
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| Phosphore, P |
267 mg |
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| Potassium, K |
465 mg |
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| Sodium, Na |
77 mg |
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| Zinc, Zn |
6,4 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,15 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
23,6 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,33 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,3 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,43 mg |
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| Vitamine B6 |
0,5 mg |
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| Folate, total |
10 mcg |
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| Folate, nourriture |
10 mcg |
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| Folate, DFE |
10 mcg |
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| Choline, total |
123,7 mg |
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| Betaine |
16,3 mg |
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| Vitamine B12 |
3,69 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,14 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,7 mcg |
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| Graisses saturées |
4,02 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,43 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,51 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
1,3 gr. |
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| Isoleucine |
1,48 gr. |
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| Leucine |
2,58 gr. |
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| Lysine |
2,75 gr. |
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| Methionine |
0,85 gr. |
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| Cystine |
0,42 gr. |
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| Phenylalanine |
1,28 gr. |
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| Tyrosine |
1,04 gr. |
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| Valine |
1,61 gr. |
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| Arginine |
2,1 gr. |
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| Histidine |
1,04 gr. |
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| Alanine |
1,98 gr. |
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| Acide aspartique |
2,96 gr. |
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| Acide glutamique |
4,88 gr. |
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| Glycine |
1,98 gr. |
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| Proline |
1,55 gr. |
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| Serine |
1,28 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,34 gr. |
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