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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
59,18 gr. |
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| Énergie |
212 kcal |
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| Énergie |
887 kj |
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| Protéines |
32,62 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,07 gr. |
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| Cendres |
1,1 gr. |
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| Calcium, Ca |
14 mg |
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| Fer, Fe |
2,83 mg |
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| Magnésium, Mg |
21 mg |
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| Phosphore, P |
198 mg |
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| Potassium, K |
256 mg |
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| Sodium, Na |
52 mg |
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| Zinc, Zn |
7,61 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
32,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,22 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,93 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,64 mg |
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| Vitamine B6 |
0,32 mg |
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| Folate, total |
11 mcg |
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| Folate, nourriture |
11 mcg |
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| Choline, total |
124,2 mg |
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| Betaine |
16,3 mg |
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| Vitamine B12 |
2,53 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,43 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Graisses saturées |
3,05 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,44 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,28 gr. |
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| Cholestérol |
99 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
1,3 gr. |
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| Isoleucine |
1,48 gr. |
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| Leucine |
2,6 gr. |
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| Lysine |
2,76 gr. |
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| Methionine |
0,85 gr. |
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| Cystine |
0,42 gr. |
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| Phenylalanine |
1,29 gr. |
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| Tyrosine |
1,04 gr. |
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| Valine |
1,62 gr. |
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| Arginine |
2,11 gr. |
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| Histidine |
1,04 gr. |
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| Alanine |
1,98 gr. |
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| Acide aspartique |
2,97 gr. |
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| Acide glutamique |
4,9 gr. |
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| Glycine |
1,99 gr. |
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| Proline |
1,56 gr. |
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| Serine |
1,29 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,34 gr. |
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