Bœuf, salé, fumé, haché
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 68,93 gr. |
| Énergie | 133 kcal |
| Énergie | 556 kj |
| Protéines | 20,19 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,42 gr. |
| Cendres | 4,6 gr. |
| Glucides | 1,86 gr. |
| Calcium, Ca | 8 mg |
| Fer, Fe | 2,85 mg |
| Magnésium, Mg | 21 mg |
| Phosphore, P | 181 mg |
| Potassium, K | 377 mg |
| Sodium, Na | 1258 mg |
| Zinc, Zn | 3,93 mg |
| Cuivre, Cu | 0,03 mg |
| Manganèse, Mn | 0,03 mg |
| Sélénium, Se | 19,7 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,08 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,18 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,58 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,59 mg |
| Vitamine B6 | 0,35 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Vitamine B12 | 1,73 mcg |
| Graisses saturées | 1,81 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,83 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,23 gr. |
| Cholestérol | 46 mg |
| Tryptophane | 0,17 gr. |
| Threonine | 0,85 gr. |
| Isoleucine | 0,83 gr. |
| Leucine | 1,51 gr. |
| Lysine | 1,65 gr. |
| Methionine | 0,49 gr. |
| Cystine | 0,24 gr. |
| Phenylalanine | 0,76 gr. |
| Tyrosine | 0,61 gr. |
| Valine | 0,93 gr. |
| Arginine | 1,36 gr. |
| Histidine | 0,59 gr. |
| Alanine | 1,33 gr. |
| Acide aspartique | 1,79 gr. |
| Acide glutamique | 2,91 gr. |
| Glycine | 1,5 gr. |
| Proline | 1,1 gr. |
| Serine | 0,82 gr. |