|
Quantité par 100 gr |
|
| Eau |
61,2 gr. |
|
| Énergie |
195 kcal |
|
| Énergie |
815 kj |
|
| Protéines |
33,37 gr. |
|
| Lipide total (graisse) |
5,8 gr. |
|
| Cendres |
1,01 gr. |
|
| Calcium, Ca |
17 mg |
|
| Fer, Fe |
2,77 mg |
|
| Magnésium, Mg |
22 mg |
|
| Phosphore, P |
207 mg |
|
| Potassium, K |
270 mg |
|
| Sodium, Na |
55 mg |
|
| Zinc, Zn |
8,09 mg |
|
| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
|
| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
|
| Sélénium, Se |
37,9 mcg |
|
| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
|
| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
|
| Vitamine B3, Niacine |
4,83 mg |
|
| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,66 mg |
|
| Vitamine B6 |
0,31 mg |
|
| Folate, total |
11 mcg |
|
| Folate, nourriture |
11 mcg |
|
| Folate, DFE |
11 mcg |
|
| Choline, total |
127,1 mg |
|
| Betaine |
16,7 mg |
|
| Vitamine B12 |
2,25 mcg |
|
| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,4 mg |
|
| Vitamin K (phylloquinone) |
1,4 mcg |
|
| Graisses saturées |
2,19 gr. |
|
| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,47 gr. |
|
| Graisses polyinsaturées |
0,2 gr. |
|
| Cholestérol |
98 mg |
|
| Tryptophane |
0,22 gr. |
|
| Threonine |
1,33 gr. |
|
| Isoleucine |
1,52 gr. |
|
| Leucine |
2,65 gr. |
|
| Lysine |
2,82 gr. |
|
| Methionine |
0,87 gr. |
|
| Cystine |
0,43 gr. |
|
| Phenylalanine |
1,32 gr. |
|
| Tyrosine |
1,06 gr. |
|
| Valine |
1,66 gr. |
|
| Arginine |
2,16 gr. |
|
| Histidine |
1,07 gr. |
|
| Alanine |
2,03 gr. |
|
| Acide aspartique |
3,04 gr. |
|
| Acide glutamique |
5,01 gr. |
|
| Glycine |
2,03 gr. |
|
| Proline |
1,59 gr. |
|
| Serine |
1,31 gr. |
|
| Hydroxyproline |
0,35 gr. |
|
