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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
58,82 gr. |
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| Énergie |
206 kcal |
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| Énergie |
862 kj |
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| Protéines |
34,93 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,3 gr. |
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| Cendres |
1,01 gr. |
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| Calcium, Ca |
7 mg |
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| Fer, Fe |
2,85 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
222 mg |
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| Potassium, K |
289 mg |
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| Sodium, Na |
46 mg |
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| Zinc, Zn |
5,97 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
43,3 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,08 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,19 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,01 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,69 mg |
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| Vitamine B6 |
0,46 mg |
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| Folate, total |
12 mcg |
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| Folate, nourriture |
12 mcg |
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| Folate, DFE |
12 mcg |
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| Choline, total |
133 mg |
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| Betaine |
17,5 mg |
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| Vitamine B12 |
1,8 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,44 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,6 mcg |
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| Graisses saturées |
2,2 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,66 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,24 gr. |
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| Cholestérol |
91 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
1,4 gr. |
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| Isoleucine |
1,59 gr. |
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| Leucine |
2,78 gr. |
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| Lysine |
2,95 gr. |
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| Methionine |
0,91 gr. |
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| Cystine |
0,45 gr. |
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| Phenylalanine |
1,38 gr. |
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| Tyrosine |
1,11 gr. |
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| Valine |
1,73 gr. |
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| Arginine |
2,26 gr. |
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| Histidine |
1,12 gr. |
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| Alanine |
2,12 gr. |
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| Acide aspartique |
3,18 gr. |
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| Acide glutamique |
5,24 gr. |
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| Glycine |
2,13 gr. |
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| Proline |
1,67 gr. |
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| Serine |
1,38 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,37 gr. |
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