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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
53,91 gr. |
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| Énergie |
248 kcal |
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| Énergie |
1038 kj |
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| Protéines |
33,83 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,43 gr. |
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| Cendres |
1,63 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
3,12 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
212 mg |
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| Potassium, K |
315 mg |
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| Sodium, Na |
45 mg |
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| Zinc, Zn |
4,28 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
32,2 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,24 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,61 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,35 mg |
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| Vitamine B6 |
0,27 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,6 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,17 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,7 mcg |
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| Graisses saturées |
4,32 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,72 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,47 gr. |
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| Cholestérol |
90 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
1,35 gr. |
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| Isoleucine |
1,54 gr. |
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| Leucine |
2,69 gr. |
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| Lysine |
2,86 gr. |
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| Methionine |
0,88 gr. |
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| Cystine |
0,44 gr. |
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| Phenylalanine |
1,34 gr. |
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| Tyrosine |
1,08 gr. |
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| Valine |
1,68 gr. |
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| Arginine |
2,19 gr. |
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| Histidine |
1,08 gr. |
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| Alanine |
2,06 gr. |
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| Acide aspartique |
3,08 gr. |
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| Acide glutamique |
5,08 gr. |
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| Glycine |
2,06 gr. |
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| Proline |
1,61 gr. |
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| Serine |
1,33 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,36 gr. |
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