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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
59,92 gr. |
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| Énergie |
198 kcal |
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| Énergie |
829 kj |
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| Protéines |
33,9 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,92 gr. |
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| Cendres |
0,98 gr. |
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| Calcium, Ca |
17 mg |
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| Fer, Fe |
2,87 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
214 mg |
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| Potassium, K |
279 mg |
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| Sodium, Na |
56 mg |
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| Zinc, Zn |
8,38 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,11 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
39,2 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
4,91 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,67 mg |
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| Vitamine B6 |
0,31 mg |
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| Folate, total |
11 mcg |
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| Folate, nourriture |
11 mcg |
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| Choline, total |
129,1 mg |
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| Betaine |
17 mg |
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| Vitamine B12 |
2,28 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,43 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,5 mcg |
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| Graisses saturées |
2,24 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,52 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,21 gr. |
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| Cholestérol |
102 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
1,35 gr. |
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| Isoleucine |
1,54 gr. |
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| Leucine |
2,7 gr. |
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| Lysine |
2,87 gr. |
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| Methionine |
0,88 gr. |
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| Cystine |
0,44 gr. |
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| Phenylalanine |
1,34 gr. |
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| Tyrosine |
1,08 gr. |
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| Valine |
1,68 gr. |
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| Arginine |
2,19 gr. |
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| Histidine |
1,08 gr. |
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| Alanine |
2,06 gr. |
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| Acide aspartique |
3,09 gr. |
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| Acide glutamique |
5,09 gr. |
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| Glycine |
2,06 gr. |
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| Proline |
1,62 gr. |
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| Serine |
1,34 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,36 gr. |
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