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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
73 gr. |
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| Énergie |
133 kcal |
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| Énergie |
558 kj |
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| Protéines |
21,41 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
4,66 gr. |
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| Cendres |
1,05 gr. |
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| Calcium, Ca |
5 mg |
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| Fer, Fe |
2,14 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
213 mg |
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| Potassium, K |
378 mg |
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| Sodium, Na |
62 mg |
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| Zinc, Zn |
4,97 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,09 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
31,4 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,17 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,46 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,73 mg |
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| Vitamine B6 |
0,61 mg |
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| Folate, total |
7 mcg |
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| Folate, nourriture |
7 mcg |
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| Folate, DFE |
7 mcg |
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| Choline, total |
86,5 mg |
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| Betaine |
11,6 mg |
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| Vitamine B12 |
3,17 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,17 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,02 mg |
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| Tocophérol, delta |
0,01 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,2 mcg |
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| Graisses saturées |
1,76 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,15 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,28 gr. |
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| Graisses, trans |
0,15 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,12 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,04 gr. |
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| Cholestérol |
61 mg |
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| Tryptophane |
0,14 gr. |
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| Threonine |
0,86 gr. |
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| Isoleucine |
0,97 gr. |
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| Leucine |
1,7 gr. |
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| Lysine |
1,81 gr. |
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| Methionine |
0,56 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
0,85 gr. |
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| Tyrosine |
0,68 gr. |
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| Valine |
1,06 gr. |
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| Arginine |
1,38 gr. |
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| Histidine |
0,68 gr. |
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| Alanine |
1,3 gr. |
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| Acide aspartique |
1,95 gr. |
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| Acide glutamique |
3,21 gr. |
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| Glycine |
1,3 gr. |
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| Proline |
1,02 gr. |
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| Serine |
0,84 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,1 gr. |
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