Poisson, cisco, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 78,93 gr. |
| Énergie | 98 kcal |
| Énergie | 410 kj |
| Protéines | 18,99 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,91 gr. |
| Cendres | 1,2 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 0,4 mg |
| Magnésium, Mg | 17 mg |
| Phosphore, P | 152 mg |
| Potassium, K | 354 mg |
| Sodium, Na | 55 mg |
| Zinc, Zn | 0,37 mg |
| Cuivre, Cu | 0,07 mg |
| Manganèse, Mn | 0,07 mg |
| Sélénium, Se | 12,6 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,09 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,1 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,51 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,75 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Folate, total | 15 mcg |
| Folate, nourriture | 15 mcg |
| Folate, DFE | 15 mcg |
| Vitamine B12 | 1 mcg |
| Vitamine A, IU | 100 IU |
| Vitamine A, RAE | 30 mcg |
| Rétinol | 30 mcg |
| Graisses saturées | 0,42 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 0,47 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 0,61 gr. |
| Cholestérol | 50 mg |
| Tryptophane | 0,21 gr. |
| Threonine | 0,83 gr. |
| Isoleucine | 0,88 gr. |
| Leucine | 1,54 gr. |
| Lysine | 1,74 gr. |
| Methionine | 0,56 gr. |
| Cystine | 0,2 gr. |
| Phenylalanine | 0,74 gr. |
| Tyrosine | 0,64 gr. |
| Valine | 0,98 gr. |
| Arginine | 1,14 gr. |
| Histidine | 0,56 gr. |
| Alanine | 1,15 gr. |
| Acide aspartique | 1,94 gr. |
| Acide glutamique | 2,83 gr. |
| Glycine | 0,91 gr. |
| Proline | 0,67 gr. |
| Serine | 0,78 gr. |