Poisson, hareng, Pacifique, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	71,52 gr.

Énergie	195 kcal

Énergie	816 kj

Protéines	16,39 gr.

Lipide total (graisse)	13,88 gr.

Cendres	2,37 gr.

Calcium, Ca	83 mg

Fer, Fe	1,12 mg

Magnésium, Mg	32 mg

Phosphore, P	228 mg

Potassium, K	423 mg

Sodium, Na	74 mg

Zinc, Zn	0,53 mg

Cuivre, Cu	0,08 mg

Manganèse, Mn	0,05 mg

Sélénium, Se	36,5 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,06 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,2 mg

Vitamine B3, Niacine	2,2 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	1 mg

Vitamine B6	0,45 mg

Folate, total	5 mcg

Folate, nourriture	5 mcg

Folate, DFE	5 mcg

Vitamine B12	10 mcg

Vitamine A, IU	106 IU

Vitamine A, RAE	32 mcg

Rétinol	32 mcg

Graisses saturées	3,26 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	6,87 gr.

Graisses polyinsaturées	2,42 gr.

Cholestérol	77 mg

Tryptophane	0,18 gr.

Threonine	0,72 gr.

Isoleucine	0,76 gr.

Leucine	1,33 gr.

Lysine	1,51 gr.

Methionine	0,49 gr.

Cystine	0,18 gr.

Phenylalanine	0,64 gr.

Tyrosine	0,55 gr.

Valine	0,85 gr.

Arginine	0,98 gr.

Histidine	0,48 gr.

Alanine	0,99 gr.

Acide aspartique	1,68 gr.

Acide glutamique	2,45 gr.

Glycine	0,79 gr.

Proline	0,58 gr.

Serine	0,67 gr.