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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
72,97 gr. |
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| Énergie |
113 kcal |
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| Énergie |
473 kj |
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| Protéines |
24,69 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
0,88 gr. |
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| Cendres |
1,54 gr. |
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| Calcium, Ca |
73 mg |
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| Fer, Fe |
0,71 mg |
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| Magnésium, Mg |
40 mg |
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| Phosphore, P |
282 mg |
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| Potassium, K |
331 mg |
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| Sodium, Na |
49 mg |
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| Zinc, Zn |
0,86 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,31 mg |
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| Sélénium, Se |
16,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
3,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,08 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,87 mg |
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| Vitamine B6 |
0,14 mg |
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| Folate, total |
17 mcg |
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| Folate, nourriture |
17 mcg |
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| Folate, DFE |
17 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
81 IU |
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| Vitamine A, RAE |
24 mcg |
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| Rétinol |
24 mcg |
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| Graisses saturées |
0,15 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,2 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,26 gr. |
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| Cholestérol |
50 mg |
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| Tryptophane |
0,28 gr. |
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| Threonine |
1,08 gr. |
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| Isoleucine |
1,14 gr. |
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| Leucine |
2,01 gr. |
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| Lysine |
2,27 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,96 gr. |
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| Tyrosine |
0,83 gr. |
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| Valine |
1,27 gr. |
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| Arginine |
1,48 gr. |
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| Histidine |
0,73 gr. |
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| Alanine |
1,49 gr. |
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| Acide aspartique |
2,53 gr. |
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| Acide glutamique |
3,69 gr. |
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| Glycine |
1,19 gr. |
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| Proline |
0,87 gr. |
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| Serine |
1,01 gr. |
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