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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
65,39 gr. |
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| Énergie |
184 kcal |
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| Énergie |
770 kj |
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| Protéines |
27,36 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
7,5 gr. |
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| Cendres |
1,53 gr. |
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| Calcium, Ca |
46 mg |
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| Fer, Fe |
0,71 mg |
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| Magnésium, Mg |
35 mg |
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| Phosphore, P |
298 mg |
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| Potassium, K |
455 mg |
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| Sodium, Na |
53 mg |
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| Zinc, Zn |
0,52 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
46,2 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,16 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
7,78 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,83 mg |
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| Vitamine B6 |
0,56 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
4,48 mcg |
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| Vitamine A, IU |
108 IU |
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| Vitamine A, RAE |
32 mcg |
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| Rétinol |
32 mcg |
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| Graisses saturées |
1,6 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,7 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,52 gr. |
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| Cholestérol |
57 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,2 gr. |
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| Isoleucine |
1,26 gr. |
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| Leucine |
2,22 gr. |
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| Lysine |
2,51 gr. |
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| Methionine |
0,81 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,07 gr. |
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| Tyrosine |
0,92 gr. |
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| Valine |
1,41 gr. |
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| Arginine |
1,64 gr. |
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| Histidine |
0,81 gr. |
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| Alanine |
1,66 gr. |
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| Acide aspartique |
2,8 gr. |
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| Acide glutamique |
4,09 gr. |
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| Glycine |
1,31 gr. |
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| Proline |
0,97 gr. |
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| Serine |
1,12 gr. |
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