Poissons, bars, espèces mixtes, cuits, chaleur sèche

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	72,14 gr.

Énergie	124 kcal

Énergie	519 kj

Protéines	23,63 gr.

Lipide total (graisse)	2,56 gr.

Cendres	1,4 gr.

Calcium, Ca	13 mg

Fer, Fe	0,37 mg

Magnésium, Mg	53 mg

Phosphore, P	248 mg

Potassium, K	328 mg

Sodium, Na	87 mg

Zinc, Zn	0,52 mg

Cuivre, Cu	0,02 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	46,8 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,13 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,15 mg

Vitamine B3, Niacine	1,9 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,87 mg

Vitamine B6	0,46 mg

Folate, total	6 mcg

Folate, nourriture	6 mcg

Folate, DFE	6 mcg

Vitamine B12	0,3 mcg

Vitamine A, IU	213 IU

Vitamine A, RAE	64 mcg

Rétinol	64 mcg

Graisses saturées	0,66 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,54 gr.

Graisses polyinsaturées	0,95 gr.

Cholestérol	53 mg

Tryptophane	0,27 gr.

Threonine	1,04 gr.

Isoleucine	1,09 gr.

Leucine	1,92 gr.

Lysine	2,17 gr.

Methionine	0,7 gr.

Cystine	0,25 gr.

Phenylalanine	0,92 gr.

Tyrosine	0,8 gr.

Valine	1,22 gr.

Arginine	1,41 gr.

Histidine	0,7 gr.

Alanine	1,43 gr.

Acide aspartique	2,42 gr.

Acide glutamique	3,53 gr.

Glycine	1,13 gr.

Proline	0,84 gr.

Serine	0,96 gr.