Poisson, meunier, blanc, cru

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	79,71 gr.

Énergie	92 kcal

Énergie	385 kj

Protéines	16,76 gr.

Lipide total (graisse)	2,32 gr.

Cendres	1,46 gr.

Calcium, Ca	70 mg

Fer, Fe	1,3 mg

Magnésium, Mg	30 mg

Phosphore, P	210 mg

Potassium, K	380 mg

Sodium, Na	40 mg

Zinc, Zn	0,75 mg

Cuivre, Cu	0,2 mg

Manganèse, Mn	0,6 mg

Sélénium, Se	12,6 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,01 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,07 mg

Vitamine B3, Niacine	1,2 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,75 mg

Vitamine B6	0,2 mg

Folate, total	15 mcg

Folate, nourriture	15 mcg

Folate, DFE	15 mcg

Vitamine B12	2 mcg

Vitamine A, IU	170 IU

Vitamine A, RAE	51 mcg

Rétinol	51 mcg

Graisses saturées	0,45 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,71 gr.

Graisses polyinsaturées	0,81 gr.

Cholestérol	41 mg

Tryptophane	0,19 gr.

Threonine	0,74 gr.

Isoleucine	0,77 gr.

Leucine	1,36 gr.

Lysine	1,54 gr.

Methionine	0,5 gr.

Cystine	0,18 gr.

Phenylalanine	0,65 gr.

Tyrosine	0,57 gr.

Valine	0,86 gr.

Arginine	1 gr.

Histidine	0,49 gr.

Alanine	1,01 gr.

Acide aspartique	1,72 gr.

Acide glutamique	2,5 gr.

Glycine	0,8 gr.

Proline	0,59 gr.

Serine	0,68 gr.