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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
74,52 gr. |
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| Énergie |
146 kcal |
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| Énergie |
611 kj |
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| Protéines |
23,14 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
5,24 gr. |
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| Cendres |
1,09 gr. |
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| Calcium, Ca |
23 mg |
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| Fer, Fe |
0,49 mg |
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| Magnésium, Mg |
30 mg |
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| Phosphore, P |
157 mg |
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| Potassium, K |
420 mg |
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| Sodium, Na |
39 mg |
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| Zinc, Zn |
0,52 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,05 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
36,5 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
2,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,04 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,8 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,59 mg |
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| Vitamine B6 |
0,16 mg |
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| Folate, total |
4 mcg |
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| Folate, nourriture |
4 mcg |
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| Folate, DFE |
4 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,3 mcg |
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| Vitamine A, IU |
95 IU |
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| Vitamine A, RAE |
29 mcg |
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| Rétinol |
29 mcg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
0,1 mcg |
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| Graisses saturées |
1,28 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
1,99 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,42 gr. |
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| Cholestérol |
55 mg |
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| Tryptophane |
0,26 gr. |
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| Threonine |
1,02 gr. |
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| Isoleucine |
1,07 gr. |
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| Leucine |
1,88 gr. |
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| Lysine |
2,13 gr. |
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| Methionine |
0,69 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,9 gr. |
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| Tyrosine |
0,78 gr. |
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| Valine |
1,19 gr. |
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| Arginine |
1,39 gr. |
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| Histidine |
0,68 gr. |
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| Alanine |
1,4 gr. |
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| Acide aspartique |
2,37 gr. |
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| Acide glutamique |
3,46 gr. |
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| Glycine |
1,11 gr. |
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| Proline |
0,82 gr. |
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| Serine |
0,94 gr. |
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