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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
60,1 gr. |
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| Énergie |
189 kcal |
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| Énergie |
791 kj |
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| Protéines |
19,63 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,78 gr. |
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| Cendres |
1,77 gr. |
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| Glucides |
11,05 gr. |
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| Calcium, Ca |
37 mg |
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| Fer, Fe |
3,8 mg |
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| Magnésium, Mg |
56 mg |
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| Phosphore, P |
217 mg |
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| Potassium, K |
284 mg |
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| Sodium, Na |
591 mg |
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| Zinc, Zn |
0,95 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,23 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,07 mg |
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| Sélénium, Se |
51,8 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,22 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,13 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
1,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
2,87 mg |
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| Vitamine B6 |
0,15 mg |
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| Folate, total |
14 mcg |
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| Acide folique |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
20 mcg |
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| Vitamine B12 |
0,69 mcg |
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| Vitamine A, IU |
5 IU |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Graisses saturées |
1,65 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,74 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,68 gr. |
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| Cholestérol |
94 mg |
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| Tryptophane |
0,22 gr. |
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| Threonine |
0,84 gr. |
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| Isoleucine |
0,85 gr. |
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| Leucine |
1,39 gr. |
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| Lysine |
1,43 gr. |
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| Methionine |
0,44 gr. |
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| Cystine |
0,26 gr. |
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| Phenylalanine |
0,72 gr. |
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| Tyrosine |
0,63 gr. |
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| Valine |
0,86 gr. |
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| Arginine |
1,41 gr. |
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| Histidine |
0,38 gr. |
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| Alanine |
1,17 gr. |
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| Acide aspartique |
1,86 gr. |
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| Acide glutamique |
2,82 gr. |
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| Glycine |
1,21 gr. |
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| Proline |
0,85 gr. |
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| Serine |
0,89 gr. |
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