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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
32 gr. |
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| Énergie |
275 kcal |
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| Énergie |
1151 kj |
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| Protéines |
47,68 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
0,8 gr. |
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| Cendres |
4 gr. |
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| Glucides |
15,52 gr. |
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| Calcium, Ca |
113 mg |
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| Fer, Fe |
10,06 mg |
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| Magnésium, Mg |
172 mg |
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| Phosphore, P |
282 mg |
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| Potassium, K |
694 mg |
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| Sodium, Na |
412 mg |
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| Zinc, Zn |
3,26 mg |
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| Cuivre, Cu |
2,06 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,89 mg |
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| Sélénium, Se |
89,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
6,8 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,05 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,21 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
2 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,65 mg |
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| Folate, total |
11 mcg |
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| Folate, nourriture |
11 mcg |
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| Folate, DFE |
11 mcg |
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| Vitamine B12 |
18,14 mcg |
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| Vitamine A, IU |
162 IU |
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| Vitamine A, RAE |
49 mcg |
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| Rétinol |
49 mcg |
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| Graisses saturées |
0,06 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,06 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,05 gr. |
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| Cholestérol |
130 mg |
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| Tryptophane |
0,62 gr. |
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| Threonine |
2,14 gr. |
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| Isoleucine |
1,66 gr. |
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| Leucine |
3,81 gr. |
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| Lysine |
2,93 gr. |
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| Methionine |
1,21 gr. |
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| Cystine |
0,37 gr. |
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| Phenylalanine |
1,65 gr. |
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| Tyrosine |
1,52 gr. |
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| Valine |
2,08 gr. |
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| Arginine |
4,94 gr. |
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| Histidine |
0,98 gr. |
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| Alanine |
3,11 gr. |
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| Acide aspartique |
5,13 gr. |
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| Acide glutamique |
7,34 gr. |
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| Glycine |
2,99 gr. |
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| Proline |
2,37 gr. |
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| Serine |
2,22 gr. |
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