Poisson, butterfish, cuit, chaleur sèche

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	66,83 gr.

Énergie	187 kcal

Énergie	782 kj

Protéines	22,15 gr.

Lipide total (graisse)	10,28 gr.

Cendres	1,54 gr.

Calcium, Ca	28 mg

Fer, Fe	0,64 mg

Magnésium, Mg	32 mg

Phosphore, P	308 mg

Potassium, K	481 mg

Sodium, Na	114 mg

Zinc, Zn	0,99 mg

Cuivre, Cu	0,07 mg

Manganèse, Mn	0,02 mg

Sélénium, Se	46,8 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,15 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,19 mg

Vitamine B3, Niacine	5,77 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,87 mg

Vitamine B6	0,35 mg

Folate, total	17 mcg

Folate, nourriture	17 mcg

Folate, DFE	17 mcg

Vitamine B12	1,83 mcg

Vitamine A, IU	109 IU

Vitamine A, RAE	33 mcg

Rétinol	33 mcg

Cholestérol	83 mg

Tryptophane	0,25 gr.

Threonine	0,97 gr.

Isoleucine	1,02 gr.

Leucine	1,8 gr.

Lysine	2,04 gr.

Methionine	0,66 gr.

Cystine	0,24 gr.

Phenylalanine	0,87 gr.

Tyrosine	0,75 gr.

Valine	1,14 gr.

Arginine	1,33 gr.

Histidine	0,65 gr.

Alanine	1,34 gr.

Acide aspartique	2,27 gr.

Acide glutamique	3,31 gr.

Glycine	1,06 gr.

Proline	0,78 gr.

Serine	0,9 gr.