Poisson, morue-lingue, cuit, chaleur sèche

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	75,68 gr.

Énergie	109 kcal

Énergie	456 kj

Protéines	22,64 gr.

Lipide total (graisse)	1,36 gr.

Cendres	1,55 gr.

Calcium, Ca	18 mg

Fer, Fe	0,41 mg

Magnésium, Mg	33 mg

Phosphore, P	258 mg

Potassium, K	560 mg

Sodium, Na	76 mg

Zinc, Zn	0,58 mg

Cuivre, Cu	0,04 mg

Manganèse, Mn	0,03 mg

Sélénium, Se	46,8 mcg

Vitamine B1, Thiamine	0,04 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,14 mg

Vitamine B3, Niacine	2,31 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,87 mg

Vitamine B6	0,35 mg

Folate, total	10 mcg

Folate, nourriture	10 mcg

Folate, DFE	10 mcg

Vitamine B12	4,15 mcg

Vitamine A, IU	58 IU

Vitamine A, RAE	17 mcg

Rétinol	17 mcg

Graisses saturées	0,26 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI)	0,45 gr.

Graisses polyinsaturées	0,38 gr.

Cholestérol	67 mg

Tryptophane	0,25 gr.

Threonine	0,99 gr.

Isoleucine	1,04 gr.

Leucine	1,84 gr.

Lysine	2,08 gr.

Methionine	0,67 gr.

Cystine	0,24 gr.

Phenylalanine	0,88 gr.

Tyrosine	0,76 gr.

Valine	1,17 gr.

Arginine	1,36 gr.

Histidine	0,67 gr.

Alanine	1,37 gr.

Acide aspartique	2,32 gr.

Acide glutamique	3,38 gr.

Glycine	1,09 gr.

Proline	0,8 gr.

Serine	0,92 gr.