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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
69,04 gr. |
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| Énergie |
134 kcal |
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| Énergie |
561 kj |
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| Protéines |
26 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,56 gr. |
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| Cendres |
1,64 gr. |
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| Calcium, Ca |
40 mg |
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| Fer, Fe |
2,28 mg |
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| Magnésium, Mg |
41 mg |
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| Phosphore, P |
318 mg |
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| Potassium, K |
558 mg |
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| Sodium, Na |
203 mg |
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| Zinc, Zn |
0,72 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,03 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
46,8 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,6 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,12 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,58 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
10,46 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,97 mg |
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| Vitamine B6 |
0,51 mg |
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| Folate, total |
9 mcg |
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| Folate, nourriture |
9 mcg |
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| Folate, DFE |
9 mcg |
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| Vitamine B12 |
18 mcg |
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| Vitamine A, IU |
839 IU |
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| Vitamine A, RAE |
252 mcg |
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| Rétinol |
252 mcg |
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| Graisses saturées |
0,47 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,98 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,59 gr. |
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| Cholestérol |
68 mg |
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| Tryptophane |
0,29 gr. |
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| Threonine |
1,14 gr. |
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| Isoleucine |
1,2 gr. |
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| Leucine |
2,11 gr. |
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| Lysine |
2,39 gr. |
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| Methionine |
0,77 gr. |
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| Cystine |
0,28 gr. |
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| Phenylalanine |
1,02 gr. |
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| Tyrosine |
0,88 gr. |
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| Valine |
1,34 gr. |
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| Arginine |
1,56 gr. |
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| Histidine |
0,77 gr. |
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| Alanine |
1,57 gr. |
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| Acide aspartique |
2,66 gr. |
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| Acide glutamique |
3,88 gr. |
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| Glycine |
1,25 gr. |
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| Proline |
0,92 gr. |
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| Serine |
1,06 gr. |
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