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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
73,31 gr. |
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| Énergie |
110 kcal |
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| Énergie |
460 kj |
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| Protéines |
22,32 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
1,24 gr. |
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| Cendres |
2,18 gr. |
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| Glucides |
0,95 gr. |
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| Calcium, Ca |
59 mg |
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| Fer, Fe |
0,43 mg |
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| Magnésium, Mg |
58 mg |
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| Phosphore, P |
175 mg |
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| Potassium, K |
408 mg |
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| Sodium, Na |
378 mg |
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| Zinc, Zn |
5,47 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,73 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,1 mg |
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| Sélénium, Se |
47,6 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
3,6 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,06 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,62 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,4 mg |
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| Vitamine B6 |
0,17 mg |
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| Folate, total |
42 mcg |
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| Folate, nourriture |
42 mcg |
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| Folate, DFE |
42 mcg |
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| Vitamine B12 |
10,38 mcg |
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| Vitamine A, IU |
104 IU |
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| Vitamine A, RAE |
31 mcg |
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| Rétinol |
31 mcg |
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| Graisses saturées |
0,17 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,21 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,41 gr. |
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| Cholestérol |
76 mg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
0,9 gr. |
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| Isoleucine |
1,08 gr. |
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| Leucine |
1,77 gr. |
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| Lysine |
1,94 gr. |
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| Methionine |
0,63 gr. |
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| Cystine |
0,25 gr. |
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| Phenylalanine |
0,94 gr. |
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| Tyrosine |
0,74 gr. |
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| Valine |
1,05 gr. |
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| Arginine |
1,95 gr. |
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| Histidine |
0,45 gr. |
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| Alanine |
1,26 gr. |
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| Acide aspartique |
2,3 gr. |
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| Acide glutamique |
3,8 gr. |
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| Glycine |
1,34 gr. |
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| Proline |
0,74 gr. |
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| Serine |
0,88 gr. |
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